Tham Khảo 5 Mẫu Kệ Kho Thực Phẩm Được Nhiều Doanh Nghiệp Ưa Chuộng

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, hệ thống lưu trữ đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản chất lượng hàng hóa, duy trì vệ sinh kho và đảm bảo hiệu quả vận hành lâu dài. Việc lựa chọn kệ kho phù hợp không chỉ giúp tối ưu không gian lưu trữ mà còn hạn chế các rủi ro phát sinh trong quá trình bảo quản, xuất nhập và kiểm soát tồn kho.

Thực tế cho thấy, kệ kho nếu sử dụng vật liệu không phù hợp hoặc thiết kế thiếu tính thông thoáng có thể dẫn đến tình trạng ăn mòn, tích tụ bụi bẩn, khó vệ sinh và ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm trong suốt vòng đời lưu trữ. Do đó, các doanh nghiệp thực phẩm ngày càng chú trọng hơn đến giải pháp kệ kho phù hợp với đặc thù môi trường như kho lạnh, kho đông lạnh hoặc kho nông sản.

1. Kệ kho thực phẩm là gì?

Kệ kho thực phẩm là hệ thống kệ công nghiệp được thiết kế chuyên biệt để lưu trữ nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm trong ngành thực phẩm – đồ uống. So với kệ kho thông thường, kệ kho thực phẩm đòi hỏi tiêu chuẩn cao hơn về vật liệu, thiết kế và khả năng vận hành trong môi trường có độ ẩm cao, nhiệt độ thấp hoặc thường xuyên vệ sinh.

Sự khác biệt của kệ kho thực phẩm thể hiện ở các yếu tố sau:

• Vật liệu: Chủ yếu sử dụng thép có lớp phủ sơn tĩnh điện hoặc mạ kẽm nhằm hạn chế ăn mòn trong môi trường ẩm, lạnh và tiếp xúc thường xuyên với nước hoặc hóa chất làm sạch.
• Thiết kế: Ưu tiên cấu trúc thông thoáng, bề mặt nhẵn, dễ lau chùi, hạn chế khe hở – giúp việc vệ sinh kho diễn ra nhanh chóng và hiệu quả.
• Quản lý tồn kho: Hệ thống kệ cần hỗ trợ các phương pháp quản lý hàng hóa như FIFO hoặc FEFO để kiểm soát tốt hạn sử dụng và giảm thiểu hàng tồn lâu ngày.

Kệ kho thực phẩm

2. 5 mẫu kệ kho thực phẩm được sử dụng phổ biến

Dựa trên điều kiện lưu trữ đa dạng của ngành thực phẩm, dưới đây là 5 mẫu kệ kho hàng được các doanh nghiệp lựa chọn nhiều nhất hiện nay.

Kệ Selective

Kệ Selective là hệ thống kệ pallet phổ biến nhất trong kho thực phẩm nhờ khả năng truy cập 100% vào từng pallet, giúp việc quản lý tồn kho và kiểm soát hạn sử dụng trở nên thuận tiện.

Kệ đặc biệt phù hợp với các kho thực phẩm chế biến sẵn, bánh kẹo, thực phẩm khô và đồ uống đóng chai – nơi có nhiều SKU và thời hạn sử dụng khác nhau.

Model Kệ Selective

Kệ Selective

Kệ Drive-in

Kệ Drive-in cho phép xe nâng di chuyển sâu vào bên trong hệ thống kệ, từ đó giảm đáng kể lối đi và tối ưu mật độ lưu trữ.

Đây là giải pháp được sử dụng rộng rãi trong kho lạnh và kho đông lạnh thực phẩm như thủy hải sản, thịt đông lạnh, kem hoặc kho đồ uống có số lượng lớn nhưng ít chủng loại.

Hệ thống kệ Drive-in vận hành theo nguyên tắc LIFO (Nhập sau – Xuất trước), phù hợp với các kho dự trữ dài hạn và chu kỳ xuất hàng ổn định.

Model Kệ Drive In

Kệ Drive-in

Kệ Double Deep

Kệ Double Deep có cấu trúc hai dãy kệ đặt đối lưng, cho phép lưu trữ sâu gấp đôi so với kệ Selective trong cùng một diện tích kho. Nhờ đó, loại kệ này giúp tăng mật độ chứa hàng mà vẫn duy trì khả năng truy xuất ở mức tương đối.

Kệ Double Deep thường được ứng dụng trong kho thành phẩm thực phẩm đóng gói, kho dự trữ có số lượng pallet lớn và không yêu cầu lấy hàng quá thường xuyên.

Model Kệ Double Deep

Kệ Double Deep

Kệ Trung Tải

Kệ trung tải là giải pháp lưu trữ linh hoạt với tải trọng từ 100-600kg/tầng, chủ yếu phục vụ việc lấy hàng bằng tay.

Loại kệ này phù hợp với kho thực phẩm quy mô nhỏ hoặc khu vực chuẩn bị nguyên liệu, nơi lưu trữ bao bì thực phẩm, phụ gia, gia vị và các loại hàng hóa đóng thùng carton.

Nhờ thiết kế dễ lắp đặt và điều chỉnh, kệ trung tải giúp tối ưu không gian và thuận tiện trong quá trình vận hành.

Kệ Trung Tải

Kệ Trung Tải

Kệ Sắt V Lỗ

Kệ sắt  V lỗ là hệ thống kệ lắp ráp đơn giản, có tải trọng nhẹ và khả năng thay đổi khoảng cách tầng linh hoạt.

Loại kệ này thường được sử dụng trong các kho thực phẩm có quy mô hạn chế, lưu trữ hàng hóa kích thước nhỏ như thực phẩm đóng hộp, bao bì, dụng cụ nhà bếp.

Kệ Sắt V Lỗ

Kệ Sắt V Lỗ

3. Các tiêu chí kệ kho thực phẩm

Kệ kho thực phẩm cần được thiết kế và lựa chọn phù hợp với môi trường lưu trữ đặc thù như độ ẩm cao, nhiệt độ thấp và tần suất vệ sinh thường xuyên. Các tiêu chí cơ bản thường xoay quanh vật liệu chống ăn mòn, thiết kế thông thoáng – dễ làm sạch, khả năng chịu tải ổn định và mức độ an toàn khi vận hành kho. Việc đáp ứng đúng các tiêu chí này giúp hệ thống kệ hoạt động bền bỉ, đồng thời hỗ trợ hiệu quả cho công tác bảo quản thực phẩm.

Các tiêu chí kệ kho thực phẩm

4. Những lưu ý khi lựa chọn kệ kho thực phẩm

Trước khi đầu tư kệ kho thực phẩm, doanh nghiệp cần xem xét kỹ đặc tính hàng hóa, điều kiện kho và tần suất xuất nhập. Mỗi loại thực phẩm và mô hình kho sẽ phù hợp với giải pháp kệ khác nhau. Lựa chọn đúng ngay từ đầu giúp tối ưu không gian lưu trữ, nâng cao hiệu quả vận hành và hạn chế chi phí phát sinh trong quá trình sử dụng.

Những lưu ý khi lựa chọn kệ kho thực phẩm

5. Au Viet Rack – Giải Pháp Kệ Kho Thực Phẩm Cho Doanh Nghiệp

Au Viet Rack là đơn vị chuyên thiết kế, sản xuất và lắp đặt các hệ thống kệ kho công nghiệp, trong đó có kệ kho thực phẩm, kho lạnh và kho chế biến. Với kinh nghiệm triển khai thực tế cho nhiều mô hình kho khác nhau, Au Viet Rack tập trung tư vấn giải pháp phù hợp theo loại thực phẩm, điều kiện kho và nhu cầu vận hành, giúp doanh nghiệp tối ưu không gian lưu trữ, đảm bảo độ bền hệ thống và hiệu quả sử dụng lâu dài. Mỗi dự án đều được khảo sát, thiết kế và thi công theo yêu cầu thực tế, hạn chế phát sinh trong quá trình vận hành.

Để được báo giá kệ kho thực phẩm, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp cho Au Viet Rack qua hotline: 0933 733 011 hoặc 0944 873 938 để được tư vấn và báo giá nhanh nhất.

Kệ kho thực phẩm Au Viet Rack

6. Kết Luận

Việc lựa chọn kệ kho thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong quá trình bảo quản hàng hóa và vận hành kho hiệu quả. Tùy theo đặc tính thực phẩm, quy mô kho và tần suất xuất nhập, doanh nghiệp cần cân nhắc kỹ loại kệ, vật liệu và cách bố trí để đảm bảo lưu trữ ổn định, dễ quản lý và tiết kiệm chi phí lâu dài. Đầu tư đúng giải pháp kệ ngay từ đầu sẽ giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong hoạt động sản xuất – phân phối và hạn chế rủi ro trong quá trình sử dụng.

Kho lạnh thực phẩm có thể dùng kệ sơn tĩnh điện không?

Kệ sơn tĩnh điện có thể sử dụng trong môi trường khô ráo, nhiệt độ ổn định. Với kho lạnh hoặc kho có độ ẩm cao, nên ưu tiên kệ mạ kẽm hoặc Inox để đảm bảo độ bền lâu dài.

Nên chọn loại kệ nào cho kho thực phẩm có nhiều chủng loại?

Các kho có nhiều SKU và tần suất xuất nhập cao thường phù hợp với kệ Selective hoặc kệ trung tải, giúp truy xuất hàng hóa nhanh và dễ kiểm soát tồn kho.

Kệ kho thực phẩm có cần bảo trì định kỳ không?

Có. Việc kiểm tra định kỳ giúp phát hiện sớm các dấu hiệu xuống cấp, lỏng bulong hoặc va chạm do xe nâng, từ đó đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ hệ thống kệ.

Au Viet Rack có hỗ trợ khảo sát và tư vấn không?

Au Viet Rack hỗ trợ khảo sát kho thực tế, tư vấn giải pháp kệ phù hợp và thiết kế theo nhu cầu sử dụng, giúp doanh nghiệp lựa chọn đúng hệ thống kệ ngay từ đầu.