5 Loại Kệ Kho Lạnh Ngành Thủy Hải Sản Phổ Biến Nhất Hiện Nay

Với sản lượng xuất khẩu lớn và yêu cầu bảo quản nghiêm ngặt, ngành thủy hải sản đòi hỏi hệ thống kho lạnh được đầu tư bài bản, đặc biệt là giải pháp sắp xếp lưu trữ bên trong. Trong đó, việc lựa chọn đúng kệ kho lạnh ngành thủy hải sản chuyên dụng sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu diện tích, duy trì chất lượng hàng hóa và đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu.

Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ các loại kệ phù hợp, tiêu chí lựa chọn và những giải pháp tối ưu nhất cho kho lạnh thủy hải sản hiện nay.

1. Kệ kho lạnh thủy hải sản là gì? Cấu tạo của kệ kho lạnh ngành thủy hải sản

Kệ kho lạnh ngành thủy hải sản là hệ thống kệ kho hàng chuyên dụng, được thiết kế riêng để lưu trữ các loại thủy sản trong môi trường nhiệt độ thấp, thường từ -18°C trở xuống. Khác với các loại kệ kho hàng thông thường, kệ kho lạnh ngành thủy hải sản phải đảm bảo độ bền cao, khả năng chịu tải lớn, chống ăn mòn và dễ vệ sinh để đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kệ kho lạnh ngành thủy hải sản là gì?

Vật liệu cấu tạo thường sử dụng thép được sơn tĩnh điện hoặc mạ kẽm nhằm hạn chế gỉ sét và hư hại trong điều kiện kho lạnh độ ẩm cao. Thiết kế kệ cần tối ưu hóa không gian lưu trữ, đảm bảo khả năng vận hành an toàn và thuận tiện ngay cả trong môi trường nhiệt độ âm sâu.

Kệ được làm từ vật liệu chịu được nhiệt độ âm sâu

Tùy vào loại hàng hóa, phương thức bảo quản và quy mô kho, doanh nghiệp có thể lựa chọn các dòng kệ kho hàng phổ biến như kệ Drive In, kệ Selective, kệ Double Deep, kệ trung tải,… Mỗi hệ thống đều sở hữu những ưu điểm riêng, giúp tối ưu diện tích kho, bảo quản thủy hải sản hiệu quả và hỗ trợ quy trình xuất nhập khẩu chuyên nghiệp, đáp ứng nhu cầu lưu trữ lớn và yêu cầu khắt khe của ngành thực phẩm đông lạnh.

2. 5 loại kệ kho lạnh ngành thủy hải sản phổ biến nhất hiện nay

Để đáp ứng yêu cầu bảo quản thủy hải sản trong điều kiện nhiệt độ thấp, doanh nghiệp thường sử dụng các dòng kệ kho lạnh chuyên dụng. Mỗi loại kệ có cấu tạo và nguyên lý hoạt động khác nhau, phù hợp từng nhu cầu về tải trọng, mật độ lưu trữ và tần suất xuất nhập hàng hóa.

Kệ Drive In

Đây là giải pháp tối ưu diện tích và lưu trữ với mật độ cao nhất hiện nay. Kệ Drive-in được thiết kế thành các dãy hành lang sâu, cho phép xe nâng chạy vào trong kệ để đặt và lấy pallet. Hệ thống ray dẫn hướng và giằng chéo chắc chắn giúp pallet xếp nối tiếp nhiều tầng, nhiều hàng. Phù hợp cho thủy hải sản đồng nhất, lưu kho dài ngày, ít luân chuyển.

Kệ Drive In

Kệ Selective

Loại kệ được sử dụng rộng rãi nhất nhờ tính linh hoạt và dễ tiếp cận. Cấu tạo kệ Selective đơn giản với khung cột, beam ngang và thanh đỡ pallet, tạo các lối đi rộng cho xe nâng. Phù hợp với kho lạnh đa chủng loại, xuất nhập thường xuyên, cần kiểm soát tồn kho hiệu quả.

Kệ Selective

Kệ Double Deep

Là phiên bản nâng cấp của kệ Selective, kệ Double Deep với thiết kế hai pallet sâu liên tiếp, giúp tăng thêm 30% mật độ chứa hàng. Xe nâng cần được trang bị càng kéo dài để lấy pallet phía sau. Phù hợp với hàng bán đồng nhất, có tần suất luân chuyển trung bình.

Kệ Double Deep

Kệ VNA

Kệ VNA (Very Narrow Aisle) sử dụng lối đi siêu hẹp (1.6–2m) kết hợp với xe nâng chuyên dụng, cho phép tận dụng tối đa chiều cao kho lạnh. Thích hợp với kho có mặt bằng hạn chế, cần tăng công suất lưu trữ nhưng vẫn đảm bảo tiếp cận từng pallet chính xác.

Kệ VNA

Kệ trung tải

Dành cho các loại hàng có tải trọng vừa như hải sản khô, thùng hàng, bao bì. Kệ trung tải gồm khung thép và mâm kệ làm bằng tole hoặc ván MDF/MFC, dễ lắp đặt, dễ điều chỉnh tầng và không yêu cầu sử dụng pallet. Phù hợp với kho nhỏ, yêu cầu sắp xếp linh hoạt và tiết kiệm chi phí đầu tư.

Kệ trung tải trong kho lạnh

Việc lựa chọn đúng loại kệ kho lạnh sẽ giúp doanh nghiệp bảo quản thủy hải sản đạt tiêu chuẩn, đồng thời tối ưu diện tích kho, giảm chi phí mặt bằng và nâng cao hiệu quả vận hành lâu dài.

Kệ trung tải

3. Lợi ích khi đầu tư hệ thống kệ kho lạnh ngành thủy hải sản

Việc trang bị kệ kho lạnh chất lượng cao không chỉ đáp ứng yêu cầu bảo quản nghiêm ngặt mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho doanh nghiệp thủy hải sản:

• Tối ưu không gian kho hàng: Kệ kho lạnh được thiết kế khoa học, tận dụng tối đa diện tích sàn và chiều cao kho. Nhờ đó, doanh nghiệp dễ dàng sắp xếp hàng hóa gọn gàng, tăng công suất lưu trữ mà không cần mở rộng mặt bằng.

Tối ưu không gian kho hàng

• Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm: Vật liệu kệ chuyên dụng có khả năng chống ăn mòn, hạn chế tích tụ vi khuẩn và dễ dàng vệ sinh. Đây là yếu tố bắt buộc để đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm định chất lượng, phục vụ thị trường xuất khẩu.

Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

• Nâng cao hiệu quả xuất nhập kho: Hệ thống kệ giúp phân loại và quản lý hàng hóa rõ ràng, rút ngắn thời gian tìm kiếm và xuất nhập pallet, từ đó cải thiện năng suất làm việc và giảm thiểu sai sót trong vận hành.

Nâng cao hiệu quả xuất nhập kho

• Tiết kiệm chi phí vận hành và bảo trì: Kệ được sơn tĩnh điện hoặc mạ kẽm chất lượng cao, độ bền vượt trội trong môi trường lạnh sâu, giúp doanh nghiệp hạn chế chi phí sửa chữa, thay thế trong dài hạn.

Tiết kiệm chi phí vận hành và bảo trì

• Tạo hình ảnh chuyên nghiệp, nâng cao uy tín: Một kho lạnh gọn gàng, sạch sẽ và vận hành khoa học không chỉ đáp ứng yêu cầu kiểm định mà còn khẳng định uy tín thương hiệu, tạo lợi thế cạnh tranh với đối tác và khách hàng quốc tế.

Tạo hình ảnh chuyên nghiệp, nâng cao uy tín

4. Tiêu chí lựa chọn kệ kho lạnh ngành thủy hải sản

Môi trường kho lạnh thủy sản có đặc thù khắc nghiệt, đòi hỏi kệ lưu trữ phải đảm bảo đồng thời yếu tố chịu tải cao – bền bỉ – an toàn vệ sinh. Doanh nghiệp nên cân nhắc những tiêu chí sau khi lựa chọn:

• Nhiệt độ và độ ẩm: Kho lạnh thường duy trì từ -18°C đến -40°C, độ ẩm cao, dễ gây ăn mòn. Kệ cần sử dụng vật liệu chống oxi hóa, hạn chế rỉ sét, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
• Vật liệu cấu tạo: Nên ưu tiên thép SS400 sơn tĩnh điện đạt tiêu chuẩn quốc tế, chịu lực tốt, chống ăn mòn và dễ vệ sinh định kỳ.
• Tải trọng và kết cấu: Tùy loại thủy sản và phương thức lưu kho, kệ phải đáp ứng khả năng chịu tải từ 500 – 3000 kg/pallet hoặc hơn. Kết cấu chắc chắn giúp duy trì an toàn khi xe nâng di chuyển thường xuyên.
• Tính linh hoạt và tiện dụng: Thiết kế kệ cần phù hợp nhiều kích thước pallet, dễ thay đổi độ cao tầng kệ, hỗ trợ tối đa thao tác xuất nhập.
• Pallet sử dụng kèm: Trong kho lạnh thủy sản, pallet gỗ dễ ẩm mốc, mục nát, không đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Do đó, doanh nghiệp nên chọn pallet nhựa hoặc pallet sắt mạ kẽm để đảm bảo vệ sinh và độ bền.
• Yếu tố an toàn thực phẩm: Bề mặt kệ nhẵn, hạn chế bám bẩn, dễ vệ sinh. Thiết kế hạn chế khe hở và góc khuất, giúp kiểm soát vệ sinh kho hiệu quả.

Tiêu chí lựa chọn kệ kho lạnh ngành thủy hải sản

5. Tại sao nên chọn Au Viet Rack cho dự án kệ kho lạnh ngành thủy hải sản

Khi đầu tư hệ thống kệ kho lạnh, doanh nghiệp không chỉ cần sản phẩm đạt tiêu chuẩn bảo quản mà còn phải đảm bảo độ bền và hiệu suất vận hành lâu dài. Au Viet Rack tự hào là đơn vị uy tín, chuyên cung cấp và lắp đặt kệ kho lạnh, kệ kho công nghiệp, kệ Selective, kệ Drive In, pallet sắt, kệ khuôn,...

Đơn vị thi công, lắp đặt kệ kho lạnh uy tín

Sản phẩm của chúng tôi được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đạt chuẩn ISO 9001:2015. Mỗi hệ thống kệ đều được kiểm định nghiêm ngặt về tải trọng, độ bền, khả năng chống ăn mòn và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trong kho lạnh. Nhờ sử dụng thép chất lượng cao kết hợp công nghệ sơn tĩnh điện, kệ kho lạnh của Au Viet Rack có tuổi thọ dài, vận hành ổn định trong môi trường nhiệt độ thấp.

Chúng tôi cung cấp nhiều giải pháp kệ kho lạnh đa dạng, từ kệ Drive In lưu trữ mật độ cao đến kệ Selective linh hoạt hoặc kệ trung tải, phù hợp cho các kho đông lạnh, kho bảo quản xuất khẩu và nhà máy chế biến thủy sản. Thiết kế kệ có thể tùy chỉnh kích thước, dễ dàng bố trí tối ưu diện tích, tăng hiệu quả quản lý hàng hóa. Ngoài ra, sản phẩm đi kèm chính sách bảo hành rõ ràng, hỗ trợ kỹ thuật và bảo trì nhanh chóng, giúp doanh nghiệp duy trì hoạt động liên tục, an toàn và không gián đoạn chuỗi cung ứng.

Au Viet Rack cam kết mang đến giải pháp kệ kho lạnh ngành thủy hải sản chất lượng cao, dịch vụ chuyên nghiệp, đồng hành cùng sự phát triển bền vững của khách hàng.

Một số dự án kệ kho lạnh Au Viet Rack thực hiện

Kệ Double Deep cho kho lạnh xuyến Á

Kệ Drive-in cho kho hải sản

Kệ Drive-in cho kho lạnh tại Đồng Nai

Kệ Drive-in tại Bình Chánh

6. Tổng kết

Đầu tư đúng hệ thống kệ kho lạnh ngành thủy hải sản giúp doanh nghiệp tối ưu diện tích lưu trữ, bảo toàn chất lượng hàng hóa và đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Tùy mô hình kho và đặc thù sản phẩm, các giải pháp như Drive In, Selective, Double Deep, VNA hay kệ trung tải sẽ mang lại hiệu quả khác nhau. Việc lựa chọn kệ phù hợp ngay từ đầu không chỉ nâng cao hiệu suất vận hành mà còn giảm chi phí dài hạn và xây dựng hình ảnh kho lạnh chuyên nghiệp, bền vững.

7. Câu hỏi thường gặp

Kệ kho lạnh ngành thủy hải sản khác gì với kệ kho thông thường?

Kệ kho lạnh được thiết kế để hoạt động ổn định trong môi trường nhiệt độ thấp (thường dưới -18°C), với vật liệu chống ăn mòn, chống gỉ và dễ vệ sinh. Kệ kho thông thường không đáp ứng được các yêu cầu này nên dễ bị hư hỏng trong kho lạnh.

Pallet nào phù hợp cho kho lạnh thủy hải sản?

Pallet sắt hoặc nhựa chịu lạnh là lựa chọn tốt nhất. Không nên dùng pallet gỗ vì dễ ẩm mốc, mục nát và không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kệ kho lạnh có dễ bảo trì không?

Có. Nếu sử dụng vật liệu phù hợp (thép sơn tĩnh điện hoặc mạ kẽm), kệ sẽ ít hư hỏng, dễ vệ sinh, tiết kiệm chi phí bảo trì trong dài hạn.

Kệ kho lạnh ngành thủy hải sản có thể tận dụng cho kho mát hoặc kho thường không?

Có thể. Tuy nhiên, nếu kho mát hoặc kho thường không có yêu cầu nghiêm ngặt về nhiệt độ và độ ẩm, doanh nghiệp có thể cân nhắc loại kệ phù hợp hơn để tối ưu chi phí.

Kệ kho lạnh ngành thủy hải sản có cần bảo trì định kỳ không?

Nên thực hiện bảo trì – kiểm tra định kỳ 6–12 tháng/lần để đảm bảo an toàn, đặc biệt các điểm tiếp xúc ray dẫn hướng, bulong và sơn chống gỉ.

Có thể di dời hoặc tái sử dụng kệ khi thay đổi kho không?

Có. Các loại kệ kho lạnh được thiết kế lắp ráp modul, có thể tháo dỡ, điều chỉnh kích thước hoặc tái sử dụng khi mở rộng hoặc chuyển địa điểm.